手打ちうどん おおにし

創業から半世紀を迎える「手打ちうどん おおにし」は、美観地区の散策途中に立ち寄りたくなる老舗のうどんの名店です。伝統を守り続ける職人の技による手打ち麺と、思わず最後まで飲み干したくなるほど澄んだ出汁が、多くの人を惹きつけています。観光客はもちろん、地元の方にも長年親しまれてきた味わいですね。

この店の魅力は、カツオと昆布を丁寧に合わせた出汁の奥深さにあります。素材そのものの旨みを大切にし、まろやかで後味の良い風味に仕上げているのが特徴です。麺はしっかりとしたコシがありながら、口当たりはなめらか。出汁との相性も抜群で、まさに王道の手打ちうどんといえます。

さらに、夏季に人気を集める一品が「瀬戸内おろしレモンうどん」です。爽やかな瀬戸内レモンを添えたこのうどんは、出汁の旨みと柑橘の酸味が絶妙に調和し、暑い季節でもつるりと食べられる逸品。さっぱりとした口当たりで、食欲が落ちやすい時期にもおすすめのメニューです。

老舗ならではの安心感と、新しい工夫を取り入れた一杯。その両方が楽しめるのが「手打ちうどん おおにし」の魅力でしょう。



　

ピッツェリア コノ フォレスタ

美観地区を歩いていると、雑貨や生活用品を扱う商店の中庭にひっそりと佇むイタリア料理レストラン「ピッツェリア コノ フォレスタ」に出会います。観光客はもちろん、地元の人々からも愛されている人気のイタリアン。緑に囲まれた落ち着いた雰囲気の中で、本格的なピザを味わえるのが魅力ですね。

こちらの店で多くの人が注文するのが、看板メニューの「ランチセット モモタロー」です。生地はもちもちとした弾力があり、一口食べるごとに小麦の香りが広がります。その上にベーコンの旨み、トロリとした温玉、そして岡山県産の黄ニラが彩りを添え、見た目にも華やか。味わいだけでなく、地域の食材を大切にしている点も支持される理由でしょう。

黄ニラのほのかな甘みと香りがアクセントとなり、全体を優しくまとめあげています。濃厚なベーコンや卵と調和しながら、後味は驚くほど軽やか。ピザの概念を超えて、地元の食材を活かした一皿へと仕上がっています。

イタリアンの本場らしさと岡山らしい個性、その両方を楽しめるのが「ピッツェリア コノ フォレスタ」。美観地区を訪れたならぜひ味わってみたい名物ピザです。



　

JA晴れの国岡山 船穂フルーツフラワーセンター

JA晴れの国岡山 船穂フルーツフラワーセンターは、ぶどうやスイートピーといった農産物の選果や出荷を担う農業組合です。生産者が丹精込めて育てた作物を品質ごとに仕分け、適切な形で市場へ送り届ける役割を果たしています。まさに地域農業を支える存在といえるでしょう。

このセンターがある「船穂地区」は、全国的にもシャインマスカットの産地として名が知られています。大粒で糖度の高い実を育てられるのは、この土地ならではの自然条件が整っているからですね。

温暖で安定した気候、豊富な日照時間、そして水はけの良い地質。これらが組み合わさることで、果実はしっかりと甘みを蓄え、爽やかな香りと弾けるような食感を持つシャインマスカットへと育ちます。農家の経験と技術が加わることで、全国でも評価の高い品質を実現しているのです。

船穂地区のシャインマスカットは、贈答用としても人気を集めています。美しい見た目と上品な甘さは、一度口にすると忘れられない味わい。その背景には自然環境と地域の努力があるのです。