レストラン オオタニ

レストラン オオタニは、創業から60年にわたり地域で愛され続けている老舗の洋食レストランです。長年積み重ねてきた確かな技と温かい雰囲気が、訪れる人々を包み込みます。どこか懐かしさを感じながらも、丁寧に仕上げられた味に心がほどけるようですね。

料理に使う食材は、熟練の目利きで選び抜かれた新鮮なものばかり。ハンバーグ、エビフライ、カニピラフなど、どのメニューも素材の魅力を最大限に引き出しています。ひと皿ひと皿に、店主の想いと職人の技がしっかりと息づいていますね。

また、調味料からソースに至るまで一から手作りにこだわっており、どの料理にもやさしい味わいが広がります。家庭的でありながら上品さも感じられるその味は、世代を超えて愛される理由のひとつ。食事を通して温もりを感じられる、まさに「心に残る洋食」がここにあります。



　

蕎麦食堂 いけち

蕎麦食堂 いけちは、下板橋駅北口から徒歩およそ10分の場所にある、地元で評判のそば屋です。気取らない雰囲気の中にも職人のこだわりが光り、幅広い世代に親しまれています。カジュアルでありながら本格的な味わいを楽しめるのが、この店の魅力ですね。

お店を切り盛りするのは、某有名蕎麦チェーンで繁盛店をいくつも手がけた経験を持つ実力派の兄妹。長年培ったノウハウを生かし、効率的なオペレーションと丁寧な調理を両立させています。提供スピードの早さだけでなく、できたての美味しさに徹底的にこだわる姿勢が印象的です。

特に、天ぷらはオーダーを受けてから揚げる「揚げたて」、そばは茹でたてで提供する「茹でたて」が基本。サクサクの衣と香り立つそばの風味が同時に味わえる贅沢さがあります。スピードと品質、どちらも妥協しない職人技の結晶。手軽なのに本格、そんな魅力が詰まったそば食堂です。