熊本ラーメン黒亭　本店

熊本を代表する老舗ラーメン店「黒亭」は、昭和30年に創業して以来、地元はもちろん全国のラーメンファンに愛されてきました。中でも名物として親しまれているのが「玉子入ラーメン」。濃厚な豚骨スープに、ふたつの卵黄が贅沢に浮かぶその姿は、見た目のインパクトだけでなく、味わいにも深みを与えてくれます。

スープのベースは、豚の頭骨をじっくり煮込んで仕上げたコクのある豚骨。ここに自家製の中太ストレート麺がほどよく絡みます。そして熊本ラーメンならではの仕上げが、香ばしさと旨みを凝縮した「マー油（焦がしにんにく油）」です。スープに香りのアクセントを加え、食欲を一気にかき立てる存在感がありますね。

パンチの効いたスープとまろやかな卵黄のハーモニーがクセになる、そんな一杯。熊本ラーメンの魅力が詰まった黒亭の看板メニューです。



　

菅乃屋　銀座通り店

熊本で馬肉の郷土料理を味わうなら、「菅乃屋」は外せません。自社牧場を阿蘇に構え、厳しい管理のもとで育てた馬肉は、鮮度・質ともに折り紙付き。馬刺しで知られる熊本ですが、ここでは生で食べられる上質な馬肉をあえてレアに焼き上げた「馬肉ステーキ」も名物となっています。

そのステーキに熊本の郷土料理や馬刺しを組み合わせた「ステーキ箱膳」は、目にも舌にも満足感を与える贅沢な一品。味のバリエーションも豊かで、食べ進めるごとに熊本の食文化の奥深さが伝わってきます。

繊細ながらも力強い赤身の旨み。そこに絶妙な火加減が加わることで、馬肉ならではの魅力が際立ちますね。

観光で訪れた方にも、地元の方にも喜ばれる一軒。熊本の味覚を存分に堪能できる、そんな特別な時間が過ごせるお店です。



　

ダイワロイネットホテル熊本銀座通りPREMIER

「ダイワロイネットホテル熊本銀座通りPREMIER」は、熊本市電・花畑町駅から歩いてわずか2分という抜群の立地にありながら、静けさと上質な空間を兼ね備えたホテルです。

ビジネス利用にはもちろんのこと、観光拠点としても申し分のないロケーション。市街地の中心にありながら、ホテル内に入ると外の喧騒を忘れてしまうほどの落ち着いた雰囲気が広がっています。

内装は洗練されていて、控えめながらも高級感が漂うデザイン。まさに“PREMIER”の名にふさわしい空間づくりがされていますね。

快適さを追求した客室には、ゆったりとしたベッドや充実したアメニティが用意されており、長旅の疲れも自然と癒されます。

都市の便利さと静けさを両立させたこのホテルは、上質な時間を求める方にこそおすすめしたい滞在先です。