旭川市東光に新たにオープンしたラーメン店『あべま』は、かつて地元で愛されていた『味のさん平』の後継店として注目を集めています。長年親しまれた味の伝統を受け継ぎつつ、新しいスタイルや工夫を取り入れたラーメンを提供しており、地元のラーメンファンはもちろん観光客にも人気です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意され、一人でも家族連れでも気軽に立ち寄れる空間となっています。

『あべま』の看板メニューは、味噌と激辛味噌をブレンドした独自の味噌ラーメンです。辛さは数段階から選べるため、辛いものが得意な方も、控えめが好みの方も、自分にぴったりの一杯を楽しめます。スープは濃厚ながらもまろやかで、野菜や豚肉の旨味がしっかりと溶け込み、飲み干したくなるほどの美味しさです。麺は旭川ラーメンらしい中太のちぢれ麺を使用しており、スープとの絡みが絶妙。口に入れるたびに、味噌の香ばしさと辛み、麺の弾力が一体となった至福の時間を味わえますね。

さらに、『あべま』では辛さだけでなく、トッピングや具材の選び方にも工夫があります。チャーシューはしっかりとした味付けでスープに負けない存在感があり、玉子やネギなどの野菜も彩りと食感のアクセントを加えています。テーブルにはお好みでニンニクや特製辛味噌を追加できる調味料が用意されており、味変を楽しむことも可能です。一杯のラーメンで、食べるたびに新しい発見があるのは嬉しいですね。

地元の方々にとって『あべま』は、単なるラーメン店以上の存在です。昔ながらの味を懐かしみながらも、新しい味わいに挑戦できる場所として、長く愛され続けています。初めて訪れる人も、辛さの調整やトッピングの組み合わせで自分だけの一杯を作る楽しみがあり、何度でも通いたくなる魅力があります。老舗の伝統を受け継ぎつつ、進化し続ける『あべま』でのラーメン体験は、旭川ラーメンの奥深さを改めて実感できる時間です。



　

今回は味のさん平改め『あべま』を紹介しました。

旅行やお出かけにピッタリですし、 一生の思い出に残る名スポットですので是非訪れてみてください。

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