甲州ほうとう小作 甲府駅前店

甲府駅からすぐの場所にある「甲州ほうとう小作 甲府駅前店」は、山梨の味覚を気軽に楽しめる郷土料理店です。看板メニューは、創業以来多くの人に親しまれている「鴨肉ほうとう」。

鴨の旨みがじんわり溶け込んだ味噌仕立てのつゆが、もちもちとした太麺に絡み、口の中いっぱいに深いコクが広がります。野菜もたっぷりと使われており、一杯で身体がほっと温まるのも魅力的。

山梨らしい素朴さと、鴨肉の上品な風味が融合した一杯は、観光客だけでなく地元の方からも愛されている理由がよくわかります。寒い季節には特にその存在感が増す、まさに心に残る味ですね。

駅前という立地の良さも手伝って、旅の始まりや帰り道にふらりと立ち寄れるのもポイント。小作で味わう鴨肉ほうとう、旅の記憶に残る特別な一杯になることでしょう。



　

中華レストラン さんぷく

甲府市にある「中華レストラン さんぷく」は、昭和35年に創業した歴史ある中華の名店です。地元で長年愛されてきたこちらのお店は、古き良き時代の面影を残しながらも、今なお進化を続けています。

看板メニューの「つけそば」は、自家製のもちもちとした中太麺が特徴。醤油ベースのつけ汁は、ほどよいコクと香ばしさがあり、一口ごとに食欲をかき立てられます。しっかりとした味わいでありながら、重たくなりすぎない絶妙なバランスが魅力ですね。

さらに、締めにはそば湯でスープ割りを楽しむのがさんぷく流。和の文化を感じさせるこのひと工夫が、食事の満足感を一層高めてくれます。最後の一滴まで美味しくいただける一杯。

中華でありながら、どこかほっとする味。懐かしさと新しさが同居する、そんな魅力が詰まったつけそばです。食通もうなる一品かもしれませんね。